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冷庫板發生異味的原因和解決方法

點擊次數:   更新時間:21/11/08 10:30:11     來源:www.yip977.com關閉分    享:
      冷庫板是一種內心材料,其隔熱性能非常好。為了防止冷庫板內由于內外溫差大而造成的溫度蔓延,冷庫可以節約能源,提高冷庫的工作效率。這種設備發生異味的原因和解決方法是什么?以下是小編的整理:
  1、發生異味的緣故
  冷庫板材中的聚氨酯異味是指:地區原料和食品在外部成分的影響下,通過物理和化學變化產生的一種異常氣味。隨著時間的推移,這種氣味會粘在墻壁、天花板、設備和板子的工具上。
  一般來說,冷庫板的氣味似乎是由于以下幾個方面:在進入食物之前就有氣味。食物變質發生在儲存之前,如變質的雞蛋、肉和魚。送魚的冷藏板,送肉、蛋、水果、蔬菜等食物沒有清洗,甚至變質。風不暢,溫濕度過高,甚至霉菌大量增殖,產生霉菌氣味。
      制冷管道的通風口,制冷劑侵蝕到食物中,導致異味的發生。如果溫度不降低,即使是肉也會變質發臭。這種環境多發生在鮮肉未冷凍,冷凍后轉移到倉庫儲存的時候。不同氣味的食物儲存在倉庫里。
  冷庫板
      2、破除冷庫板異味的技巧
  臭氧法:臭氧能氧化作用,既能退倉異味,又能避免微生物的發展??梢圆捎贸粞醢l生器消除倉庫中的異味。如果儲存含脂肪較多的食物,不要采取臭氧處理,以免脂肪氧化引起酸敗。
  食醋法:以前儲存魚,魚腥味很重。不適合包裝其他食物。你只能在清洗后包裝其他食物來去除魚腥味。一般退腥的技巧是服醋。
  冷庫板的保溫性比較好,可以儲存食物延長其壽命,既保證了庫房的美觀大方,又進一步保證了庫房的實用耐用。希望以上內容對你有幫助。
小編:Nancy
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